"Hij Komt Van Kanegem"

gepost op
03 Aug 2012
door Laurens

Carlos De Baets, bestuurslid van Kanegem Bebloemd vatte het idee op om de inwoners een uniek bier te schenken. Samen Met Filip De Rycke van De Naelde werd het idee verder uitgewerkt. De Proefbrouwerij Andelot uit Lochristi kreeg een welomschreven opdracht. De 'Kanegemse proevers' Jan De Zutter, Marc Bethuyne, Filip De Rycke en Carlos De Baets en de heer Nollet stuurden en schaafden, tot het uiteindelijke resultaat 'Hij Komt Van Kanegem' geboren werd. Het is een 33 cl rood-bruin biertje van 6 % alc.vol, met hergisting op de fles. Het bier wordt gekenmerkt door een unieke combinatie van speciale moutsoorten en 'dry-hopping'. Hop wordt voor het grootste gedeelte droog toegevoegd na het kookproces. 'dry-hopping' wordt courant toegepast bij blonde bieren en pilsen, maar hier voor de eerste keer bij een bruin bier.

Kenners beschrijven het bier als volgt: Licht rood-bruin - Iets fruitig en licht hoppig ook mout aroma's waarneembaar - Lichtjes zoetig met kleine bitterheid waarneembaar - Vloeit langzaam uit. Een lekker gezellig doordrinkbier (ondanks een bruin bier) aan de toog bij een goede babbel. Zelfs bij warme buitentemperaturen zal het nog fris overkomen. Een zeer goed instapbier voor de beginnende bierproever. (HOP april 2006)

« Terug